シャンパーニュ キャティアが拠点を置くシニー・レ・ロゼは、歴史豊かなシャンパーニュ地方の中心部で、ランスとエペルネの中間に位置する魅力的な村です。
主にプルミエクリュに格付けされているモンターニュ・ド・ランス地方に広がる30ヘクタールのブドウ畑を所有。その中には、シャンパンのクロの中で希少価値が高いと評判のクロ デュ ムーランも含まれています。
ブドウは、環境と地方を保護するために十分考慮されたブドウ栽培法の原則に従って栽培されています。
シャンパーニュ キャティアの貯蔵庫は、シャンパーニュで最も地下にある(30メートル)貯蔵庫の一つに数えられており、低温で一定した温度が保たれるので熟成が理想的に進みます。
この地下は3段階にわたり掘られたので、ルネッサンス様式、ロマネスク様式、ゴシック様式の異なる3つの建築スタイルを見ることができます。