Brut Millésime 2009
Premier cru

Brut Millésime 2009

Généreux et complexe

Le Brut Millésimé est élaboré uniquement les années exceptionnelles. Provenant d’un assemblage à majorité de raisins noirs de nos 9 villages de prédilection (principalement Ludes, Chigny-les-Roses et Rilly-la-Montagne), le brut Millésime 2009 est peu dosé et bénéficie d’un long vieillissement en cave, ce qui contribue à préserver et sublimer sa matière première. Une cuvée très appréciée auprès de ses dégustateurs.

Assemblage

33% Pinot Noir 33% Meunier 34% Chardonnay

Elevage

Vieillissement de plus de 6 ans en cave

Dosage

7 g / L

Brut Millésime 2009 La dégustation

La dégustation

Oeil : la robe est d’un or jaune soutenu. Dans le verre, les bulles sont fines et élégantes.

Nez : il est à la fois délicat et généreux et dévoile des notes de fruits secs, type noix, amande grillée et des arômes de mirabelle.

Bouche : elle est onctueuse et élégante remplie de fruits comme la cerise noire et la prune. La persistance aromatique se prolonge autour de subtiles notes miellées, torréfiées et de noisette.

Brut Millésime 2009 Accords Mets & Vins

Accords Mets & Vins

Le millésime 2009 Premier Cru est un champagne de gastronomie qui accompagnera à merveille vos poissons nobles en sauce tels que le bar ou le turbot mais aussi un plat de riz de veau accompagné d’une sauce crème et champignons. Il sera parfait sur un comté 24 mois et sublimera des desserts à base de chocolat et praline.

Brut Millésime 2009

Récompenses

GUIDE GAULT&MILLAU 2020

16,5 / 20

GUIDE BETTANE & DESSEAUVE 2019

17 / 20

VINALIES INTERNATIONALES 2019

Médaille d’or

VINALIES INTERNATIONALES 2018

Médaille d’or