Brut Rosé
Premier cru

Brut Rosé

Gourmand et chaleureux

Obtenu par ajout de vin rouge à l’assemblage, le brut Rosé Premier Cru fait la part belle au Pinot Noir et au Meunier de la Montagne de Reims. Grâce à la quintessence de ces terroirs, la cuvée Brut Rosé Premier Cru se caractérise par son élégance et son intensité.

Assemblage

10% Chardonnay 50% Meunier 40% Pinot noir 35% de vins de réserve

Elevage

Vieillissement de plus de 4 ans en cave

Dosage

8 g / L

Brut Rosé La dégustation

La dégustation

Oeil : la robe est d’un rose pâle aux reflets orangés. Dans le verre, une effervescence fine et persistante.

Nez : le nez est riche et complexe. Premier nez de fruits rouges, avec des notes de groseille, puis de cassis et de fraise. Avec le temps apparaissent des notes d’orange séchée, d’abricot et de fruits secs.

Bouche : attaque acidulée. La bouche est fraîche et généreuse avec des arômes de cassis et fraise entremêlés de notes de bonbon anglais avec une finale caramel au lait.

Brut Rosé Accords Mets & Vins

Accords Mets & Vins

Champagne d’apéritif avec un cœur de saumon. La cuvée Brut Rosé Premier Cru accompagne un plat de langoustines, un saumon en papillote, ou encore des sushis. Le gorgonzola et le bleu se marient très bien avec notre cuvée Rosé et sera parfaite sur des desserts à base de mirabelles, fruits rouges et crumbles.

Brut Rosé

Récompenses

GUIDE BETTANE & DESSEAUVE 2019

16,5 / 20

BLIND TASTED 2019

89 / 100

GUIDE GAULT&MILLAU 2018

15,5 / 20

GUIDE HACHETTE 2017

1 étoile