Dry
Tradition

Dry

Chaleureux et intense

Assemblage d’une vingtaine de crus, le Dry Cattier est un champagne sec composé à majorité de raisins noirs. La présence plus élevée de Meunier apporte des notes très fruitées, tandis que le Chardonnay enrichit la douceur et l’aspect soyeux du vin.

Assemblage

50% Meunier 30% Pinot Noir 20% Chardonnay 40% de vins de réserve

Elevage

Vieillissement de plus de 2 ans en cave

Dosage

25 g / L

Dry La dégustation

La dégustation

Oeil : la robe est jaune pâle. Dans le verre, un joli cordon de fines bulles.

Nez : au nez, des notes onctueuses et crémeuses apparaissent suivies de notes de noisette grillée, de miel, d’abricot et de fleur d’oranger

Bouche : l’attaque en bouche est souple. Au palais se révèlent des arômes beurrés, de fruits secs comme l’abricot sec et de pâte de fruits. La finale est longue et se distingue par une savoureuse douceur.

Dry Accords Mets & Vins

Accords Mets & Vins

Le champagne Dry Cattier est un champagne de fin de soirée. Il peut accompagner un foie gras au pain d’épices mais également un plat légèrement épicé comme un butter chicken ou un biryani et bien évidemment des desserts.