Saphir
Premier cru

Saphir

Frais et fruité

Provenant d’un assemblage à majorité de raisins noirs de nos 9 villages de prédilection (principalement Ludes, Chigny-les-Roses et Rilly-la-Montagne), la Cuvée Saphir est une cuvée brut issue de nos terroirs Premiers Crus magnifiée dans un élégant flacon bleu intense. A majorité de Meunier, cette cuvée se caractérise par sa fraîcheur et son fruité.

Assemblage

45% Meunier 30% Pinot Noir 25% Chardonnay 40% de vins de réserve

Elevage

Vieillissement de plus de 3 ans en cave

Dosage

9 g / L

Saphir La dégustation

La dégustation

Oeil : la robe est de couleur jaune or clair. Dans le verre, un joli cordon de fines bulles.

Nez : le nez est expressif marqué par des notes fruitées de pomme, poire complétées par des arômes de fleurs blanches.

Bouche : au palais, une belle fraîcheur soutenue par des arômes de pêche, pamplemousse mûr, fraise, cerise et fleurs blanches complétés par des notes grillées en finale.

Saphir Accords Mets & Vins

Accords Mets & Vins

Le Saphir brut Premier Cru est un champagne d’apéritif.