La dégustation
Oeil : la robe est jaune pâle. Dans le verre, un joli cordon de fines bulles.
Nez : il est expressif et dévoile des notes d’abord fruitées, dominées par les agrumes notamment le citron, puis des fruits rouges tels que la fraise et la cerise. L’ensemble évolue vers des notes plus gourmande et exotique de la mangue et d’ananas, complétée par des arômes d’abricot confit et une délicate touche d’amande toastée.
Bouche : une belle fraîcheur marquée par des arômes de pamplemousse et de mandarine. Des notes de poire confite apparaissent, suivies en fin de dégustation par des arômes de fruits noirs, notamment la cerise griotte. Une finale persistante, élégante et harmonieuse en bouche.
