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07 / 07 / 2016

La fleur est terminée

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Chaque année nous surveillons de très près ce stade très important dans le cycle reproducteur de la vigne.

Cette étape communément appelée « La Fleur » s’appelle plus précisément la floraison. Elle se déroule généralement au mois de juin et s’étale sur 10 à 15 jours en fonction des conditions météo locales.

Pour qu’une floraison se passe pour le mieux, il faut des temps chauds, secs et ensoleillés, avec  un peu de vent si possible. Le processus se passe de manière idéale lorsque le capuchon (que l’on peut apercevoir en brun sur la photo), qui protégeait jusqu’à présent la fleur, part de manière naturelle et libère complètement celle-ci. Lorsque « la Fleur » se passe dans de bonnes conditions, nous savons que le potentiel de récolte sera entier à ce stade. Si « la Fleur » se passe mal, les capuchons restent sur les fleurs et ne permettent pas à celles-ci de s’épanouir. Elles ne pourront pas être suffisamment pollinisées et aucune grappe ne se développera ensuite. On parle dans ce cas de millerandage.

Mais ce n’est pas le cas cette année, car le temps a été de manière miraculeuse plutôt chaud et moins pluvieux que les semaines précédentes ces derniers jours, pendant toute la durée de la Fleur. Une chance pour nous !

Dernière information importante pour nous : nous savons qu’en moyenne les dates de début de vendanges se situent entre 92 et 95 jours après la période de pleine Fleur. Ce qui nous donne cette année une date se situant entre le 22 et le 26 septembre prochain. A vos agendas !

Alexandre CATTIER