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Nos actualités

La fleur est terminée

07 / 07 / 2016
Chaque année nous surveillons de très près ce stade très important dans le cycle reproducteur de la vigne. Cette étape communément appelée « La Fleur » s’appelle plus précisément la floraison. Elle se déroule généralement au mois de juin et s’étale sur 10 à 15 jours en fonction des conditions...
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Nelly Cattier, 20 ans déjà

27 / 05 / 2016
A l’approche de la fête des mères, et au nom de mon frère Jean-Louis, de ma sœur Liliane et en mon nom, je voudrais rappeler à la mémoire de tous ceux qui l’ont connue le souvenir de notre mère Nelly Cattier, qui nous a quittés au Printemps 1996, il y a 20 ans déjà. Ce 20ème anniversaire de sa...
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Champagne & Fromage : Mariage Royal en

02 / 05 / 2016
Accompagner la dégustation d’un fromage avec un vin rouge ou blanc est une évidence gastronomique. Mais associer champagne et fromage est davantage insolite et beaucoup plus novateur. Son acidité et son élégance contribuent parfaitement à équilibrer la richesse et parfois également le côté salé...
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Impossible n'est pas Cattier !

15 / 11 / 2016
Vous n'avez plus le temps de passer chez votre caviste à cause des bouchons Parisiens ? Vous rêvez d'un champagne bien frais ? Nous avons pensé à vous ! Grâce à notre nouveau service de livraison dans tout Paris et certaines villes des Haut de Seine, vous pouvez désormais vous faire...
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1 Heure Chrono !

19 / 12 / 2017
En novembre 2016 nous avons lancé notre service premium de livraison de champagne frais et en 1 heure seulement sur Paris et Hauts-de Seine* Blogueurs, clients et journalistes ont testés cette offre révolutionnaire et voici leurs retours, 100% positifs ! La Seinographe   : "Idéal...
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Le vieillisement du champagne en magnum

01 / 03 / 2017
Le saviez-vous ? Le vin vieillit mieux en magnum ! Mais alors pourquoi ? Le ratio air / liquide est optimal dans un magnum, plus que dans une bouteille au format classique champenois. Le volume d’air y est en effet plus faible ce qui permet au vin de rester jeune plus lonGtemps et donc de...
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